Ingredientes:1 pacote(s) de massa para rolinho primavera
200 gr de proteína de soja granulada hidratada
1 unidade(s) de cenoura
repolho em fatias
vinho branco a gosto
anis-estrelado a gosto
canela-da-china em pó a gosto
cravo-da-índia a gosto
óleo de soja a gosto
Modo de preparo:
Tempere a proteína de soja com o , anis-estrelado, canela, cravo, o vinho branco e deixe pegar o tempero por alguns minutos.
Lamine, bem fininhos, a cenoura e o repolho.
Aqueça o óleo, passe a cenoura e entre com o repolho. Por último, entre com a proteína de soja e deixe fritar.
Retire, escorra e deixe esfriar.
Faça uma mistura de água com amido de milho para colar seus rolinhos.
Abra a massa para rolinho (pode ser comprada em supermercados ou lojas orientais).
Coloque o recheio no centro da massa, feche os rolinhos e cole com a mistura.
Aqueça óleo, frite os rolinhos, retire e coloque-os em papel total para escorrer e retirar o excesso de óleo.