Pudim Brigadeiro

Ingredientes:
6 unidade(s) de gema de ovo
100 gr de manteiga
8 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
2 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite

Modo de preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liqüidificador. Unte a forma com margarina e despeje a mistura.
Asse em banho-maria por cerca de 1 hora e meia.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado
200 ml de leite
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Bata o leite condensado,o leite e os ovos no liqüidificador
Caramelize uma fôrma de pudim com o açúcar.
Asse em banho-maria,no forno pré-aquecido em temperatura média.
O pudim estará pronto quando estiver dourado e firme. Preste atenção para não ficar muito duro, ele ainda vai ganhar consistência ao esfriar.

Pudim de Iogurte

Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 gf de iogurte natural - 395 ml (pode substituir por varios
sabores)
1 envelope de gelatina incolor
calda
3 goiabas vermelhas
acucar a gosto

Modo de preparo:
bater o leite condensado, creme de leite, o iogurte natural.
Dissolver a gelatina neutra em pouco de agua quente, e
acrescentar aos outros ingredientes batendo todos no
liquidificador.
para a colocar em uma forma de pudim e leva-lo a geladeira molhe
esta forma com agua gelada, e em seguida pode por todo o creme
apos batido. levando assim a sua geladeira por mais ou menos 4
horas. freezer 2 horas.
calda
descasque a goiaba goiaba vermelha, batendo no liquidificador com
um pouco de agua, como fosse fazer um suco, sendo este suco bem
consistente, em seguida coe, para que possa retirar as sementes,
caso as goiabas estejam doces, não precisa acrescentar o acucar.
desenforme o pudim e coloque por cima este suco concentrado de
goiaba como a calda.

PUDIM GELADO

INGREDIENTES:


MODO DE PREPARO:

Primeira etapa:
8 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 copo de água

Ferver até que pingue da colher. Após, colocar no fundo da forma de pudim e levar ao freezer.

Segunda Etapa:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
6 gemas

Misturar as gemas e o leite condensado, depois colocar o leite e levar ao fogo mexendo até ferver. Desligar e mexer por mais um minuto. Deixar esfriando.

Terceira Etapa:
Bater 6 claras com 12 colheres de açúcar. Depois de bem batido, colocar 1 lata de creme de leite e mexer.

Quarta etapa:
Misturar os cremes das etapas 2 e 3. Colocar na forma de pudim e levar ao freezer. Deixar por 2 dias antes de servir.

Pudim de ameixa

Ingredientes:
1 lata e 1/2 de leite moça
2 medidas da mesma de leite integral
6 ovos inteiros
10 ameixas em calda sem caroço

Calda:
1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo:
Bater todos ingredientes no liquidificador, reserve
Despeje em uma forma de pudim untada com calda de açúcar
Calda:
Leve ao fogo até caramelizar em ponto de fio
Despeje na forma e reserve
Coloque os ingredientes na forma e cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria

Pudim de sorvete

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
4 ovos
1 lata de creme-de-leite
5 colheres(sopa) de açucar

Modo de preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
Levar ao fogo sem levantar fervura
Quando esfriar acrescente o creme-de-leite sem o soro, reserve
Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro
Acrescente esse suspiro no creme reservado
Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar
Se quiser jogue mais calda, sirva á seguir

Pudim de leite em pó

Ingredientes:
3 copos (tipo requeijão) de leite em pó
2 copos (tipo requeijão) de agua
3 ovos
6 colheres sobremesa de açúcar
1 copo de açúcar para caramelizar a forma de pudim

Modo de preparo:
No liquidificador junte a água, o ovo, leite em pó e o açúcar, bata por uns 3 minutos
Coloque na forma em banhomaria, leve para assa por uns 45 minutos, no forno à 200º

Pudim de brigadeiro

Ingredientes:
1 colher de manteiga
1 lata de leite condensado
a mesma meda de leite de vaca
1 colher de farinha de trigo
4 gemas
1 xícara de chocolate em pó
Clara em neve

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador menos a clara, bata a manteiga, o leite de vaca, as gemas, a farinha de trigo e o chocolate
Acrescente as claras batendo em uma vasilha com uma colher de pau
Unte a forma(grande) com manteiga, leve ao forno em temperatura média de 180ºC aproximadamente 1 hora
Tire do forno e deixe esfriar por 2 horas, desenforme o pudim gelado em um prato de servir
Decore com chocolate granulado

Pudim de pão

Ingredientes:
6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
4 ovos inteiros.
2 colheres de açúcar (ou a gosto)
1 pacote de coco ralado.
1 colher de margarina.
1l2 lata de leite condensado (opcional),
2 copos de leite integral tipo C.

Modo de preparo:
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa, então polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima