Pudim de leite condensado

Ingredientes:

Parar o pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 ovos

Para o caramelo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Leve ao fogo o açúcar e a água
Deixe que a calda ferva até obter o ponto de caramelo
Unte bem a forma toda
Bata no liquidificador: o leite condensado, o leite comum e os ovos, por 3 minutos, até ficar bem homogêneo.
Leve a forma em banho maria por cerca de 1 hora.
Depois de frio leve à geladeira por 2 horas, desenforme o pudim gelado.
após é só saborear.

Anúncios Shopping UOL

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite
3 ovos

Modo de Preparo:

Numa fôrma para pudim (20 cm de diâmetro) coloque 6 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada (+/- 3 minutos). Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.

Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite e 3 ovos e bata bem (+/- 1 minuto). Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos (Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio).

Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada (reservada acima) e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus por 1,5 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.