Ingredientes:Massa
1. 2 latas de leite condensado
2. 1 lata de creme de leite com soro
3. 3 ovos
4. 150g de manteiga
5. 200g + 1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó (uso Nestlé)
Cobertura - Ganache
. 1 barra (170g) de chocolate meio amargo cortado nos quadradinhos (uso Amaro da Lacta)
. 2/3 de caixa de creme de leite (132g)
. 1 pacote de granulados de chocolate para polvilhar
Modo de preparo:
Massa
Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois coloque numa forma com furo no meio untada com manteiga, própria para microondas, com capacidade para 2,2 litros. Leve ao microondas por 15 minutos, na potência máxima. Deixe amornar para pôr a cobertura.
Cobertura - Ganache
Ponha o chocolate num refratário e leve ao microondas na potência máxima por 2 minutos. Mexa bem. Acrescente o creme de leite; mexa até ficar homogêneo. Volte mais 1 minuto para o microondas, mexa bem. Cubra o brigadeirão, alisando com uma faca de sobremesa. Deixe esfriar e polvilhe com os granulados de chocolate. Sirva gelado.