Ingredientes:500g de trigo
500g de ricota
4 colher de sopa de azeite
1 maço de hortelã
4 cenouras raladas cru
4 tomates picados em rodelas finas
3 colher de orégano (sopa )
2 colheres de sal marinho
6 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de margarina.
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho por 4 horas trocando a água a cada 30 minutos, esfarinhe a ricota com as mão e amasse bem o trigo e ricota
Junte sal, alho e hortelã picadinha e amasse bem divida a porção em 2 iguais
unte a assadeira média com a 1/2 margarina e abra a 1/2 massa recheie com a cenoura ralada crua e as rodelas de tomate ponha o orégano e o azeite
tampe com o restante ( 1/2 ) massa e passe o restante da margarina por cima
leve ao forno por 30 minutos, se passar do ponto fica seco
E bom apetite
Obs: pode rechear com palmito, azeitona, milho, ervilha , mussarela tudo fica muito bom
Esta receita é nutritiva