Ingredientes:2 tabletes de fermento biológico
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
Dentes de alho para servir
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar
Acrescente o ovo, o sal , a farinha e metade da água
Sove a massa até ficar homogênea
Se preciso, acrescente o restante da água
Cubra com guardanapo e deixe descansar até dobrar o volume (30 minutos)
Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo
Corte em retângulos
Frite em óleo bem quente ( coloque um palito de fósforo no óleo ainda frio, quando acender, está na temperatura correta)
Escorra em papel toalha
Sirva quente, esfregue o dente de alho no pão e coloque uma pitada de sal