Ingredientes:
1 pimentão vermelho
1/4 xícara de chá de shoyo
2 abobrinhas italianas
6 cogumelos
6 palitos de madeira para churrasco
12 cebolinhas
300 g de tofu (cortado em cubos)
Modo de preparo:
Descasque as cebolinhas e reserve
Corte os cogumelos ao meio e as abobrinhas em 6 rodelas grossas
Corte o pimentão em cubos e comece a montar os espetinhos alternando o tofu, o pimentão, a abobrinha, a cebolinha e o cogumelo
Distribua por cima o shoyo e deixe por 30 minutos
Enquanto isso, aqueça a grelha ou a churrasqueira e deixe grelhar
Sirva com arroz integral
Bom apetite