Ingredientes:
3 xícaras de proteina de soja média
2 cebolas picadas
1 colher de sopa de orégano
2 tomates picados
2 tabletes e 1/2 de caldo de galinha
Cheiro verde a gosto
4 dentes de alho
Massa pronta para lasanha (1 pacote e 400 g)
200 g de queijo mussarela
Azeite para refogar
300 g extrato tomate
1/2 copo de água quente
Modo de prearo:
Hidrate a proteína de soja em água quente por 10 minutos (com suco de 3 limões)
Em seguida, lave bem a proteína com o auxílio de uma peneira para escorrer bem e não escapar os grãos
Lave de 4 a 5 vezes, esprema bem a proteína com as mãos e reserve
Refogue o alho, em seguida a cebola, o orégano e acrescente a proteína e refogue por uns minutos Acrescente o caldo de galinha dissolvidos em 1/2 copo de água quente, em seguida coloque no refogado
Coloque o extrato de tomate, e deixe cozinhar por 15 minutos, reserve
Montagem:
Em uma travessa coloque uma camada de massa, mussarela e uma parte do molho, mais uma camada de massa de lasanha, mussarela e o restante do molho
Finalize com duas camadas de mussarela e polvilhe orégano por cima
Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos
Sirva com arroz