Ingredientes: 1 caixa de mistura para bolo sabor baunilha
1 lata de leite condensado
2 xícara (chá) de açúcar refinado
6 gemas
3 claras
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate meio amargo ralado
200 g de nozes picadas
Modo de preparo:
Faça o bolo de acordo com as instruções da caixinha
Depois de assado, corte-o na horizontal em 3 partes
Reserve
Coloque 1/3 do leite condensado em uma panela e esquente até que fique bem molinho
Despeje sobre a primeira parte do bolo
Coloque o açúcar com 1/2 xícara de água em uma panela e leve ao fogo, até o açúcar derreter
Acrescente as gemas e mexa bem
Tire do fogo e mexa até que fique cremoso
Passe na parte do bolo em que está o leite condensado
Coloque a outra parte do bolo em cima
Aqueça mais 1/3 do leite condensado e cubra a segunda parte do bolo
Derreta o chocolate como preferir (microondas ou banho-maria)
Acrescente o creme de leite e misture bem, depois acrescente as nozes, mexa
Cubra a segunda parte do bolo
Por cima coloque a terceira parte do bolo
Repita a operação do leite condensado e coloque sobre o bolo
Faça um merengue, batendo as claras em neve com o açúcar
Cubra o bolo com esse merengue
Decore a gosto