Ingredientes:1 beringela
2 cenouras
1/2 repolho
1 couve-flor
4 batatinhas
Massa de pastel
250 g de queijo mussarela
Sal
Modo de preparo:
Cozinhar as batatinhas e reservar
Refogar todas as verduras com sal a gosto
Deixar esfriar, bater tudo no liquidificador
Untar um refratário, colocar primeiro uma camada de massa de pastel, após uma camada de queijo, em seguida um pouco do creme das verduras, e assim sucessivamente
Colocar no forno e assar por 25 minutos aproximadamente